酸辣藕丁手工美食烘焙教程 本文已影响 2.54W人 藕丁需要肏水。菜谱比较简单,但是手好忙,很多步骤没有拍照。不清楚的vx:ywy198981可以问我主要材料: 莲藕 青椒 红椒 肉所需工具: 炒锅制作步骤:第1步:藕切丁,辣椒切丁第2步:肉切丁,加少盐,胡椒粉,淀粉抓匀备用第3步:藕丁肏水第4步:沥干第5步:大火冷油炒肉第6步:下辣椒丁翻炒,加少量盐第7步:放藕丁,沿锅边淋醋,加少量生抽,加蚝油。炒匀起锅第8步:成品。藕丁已肏水,不用炒太久,影响口感。小贴士:藕要肏水,烧开进去煮一两分钟就OK。不可久煮。